1. Bombay’ı birkaç cümle ile nasıl tarif edersiniz?
Bombay (Mumbai), Hindistan’ın en dinamik, yaşam temposu en yüksek şehri. Mistik Hint kültürü, renkli Hint insanı, farklı din, inanış ve yaşam tarzlarının harmonisi şehrin fiziki yapısından daha ön planda ve ilgi çekicidir.
2. Bir Bombay seyahatinde olmazsa olmazlar nelerdir?
Şehrin ikonik noktaları açık çamaşırhane Dhobi Ghat, anıt kapı Gateway of India ve denizin ortasındaki cami Hajı Ali Dargah listenizdeki ilk adreslerden olmalı. Victoria Terminus Station’un da yer aldığı kolonyal bölgede yürüyüş ve akşam saatlerinde Queen’s Necklace (Marine Drive) olarak bilinen sahil şeridinde bir araba turu yapmadan şehirden ayrılmamalısınız.
3. Şehir sakinlerinin en çok tükettiği yöresel lezzetler nelerdir?
Soslu mercimek olan ‘dal’ çeşitleri, lavaşa benzeyen ‘chapati’ ve ‘naan’, sıcak soslu Hint peyniri ‘Paneer tikka’, dondurmaya benzeyen ‘kulfi’, şerbetli tatlı ‘gulab jamun’ çok tüketilen yöresel lezzetler. Ayrıca yemeklerin üzerine hazmettirici olarak içi değişik baharatlarla dolu yaprak sarma yiyorlar.
4. Bombay’da neyi nereden alabiliriz?
Colaba Causeway’de kurulan sokak tezgahlarında ve dükkanlarda ipek, kaşmir şallar, Hint işi imitasyon takılar, elbiseler, işlemeli çanta ve örtüler bulabilirsiniz. Meşhur Hint baharat çeşitlerini (masala) ve Hint çaylarını yerel pazar Crawford Market’ten alabilirsiniz.
5. Bombay ziyareti için en ideal sezon hangisidir?
Aralık-ocak-şubat, Bombay için ideal aylardır; sıcaklık normal ve hava kurudur. Haziran ortası başlayan muson yağmurları ekim sonuna kadar devam eder. Kalan ara dönemlerde ise hava şehir turizmi için nemli ve çok sıcaktır. Kasım-aralık (Diwali), şubat-mart (Holi) önemli bayram ve festivallerin de kutlandığı dönemlerdir.
