1. Kyoto, Japonya
Uzak Doğu’da sonbahar gezi rehberimize Japonya ile başlıyoruz. Japonya’da sonbahar, “koyo” (sonbahar yaprakları) adı verilen ulusal bir festivale dönüşüyor. Festivalin kalbi Kyoto’da atarken şehirdeki tarihi tapınaklar, huzur dolu zen bahçeleri ve gür bambu ormanları sonbaharın kendine has renk paletiyle birlikte ziyaretçilerine masalsı bir atmosfer sunuyor. Özellikle Fushimi Inari Tapınağı’nın “turuncu torii” kapılarının arasından yavaşça yürümek, bu yolculuğu sonbahar renkleriyle birlikte unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor. Festivalin dışında Arashiyama Bambu Ormanı’nda bisiklet sürmek ya da Kiyomizu-dera Tapınağı’nın ahşap terasından aşağıya doğru uzanan rengârenk ağaçları seyretmek, sonbahar dinginliğini ve huzurunu iliklerinize kadar hissetmenizi sağlıyor.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “Memoirs of a Geisha” (Bir Geyşanın Anıları) filmi, Kyoto’nun tarihi Gion bölgesindeki geleneksel çay evlerini, dar sokaklarını ve kültürel zarafetini büyüleyici bir şekilde gözler önüne seriyor. Film, şehrin mistik ve incelikli ruhunu anlamak için harika bir rehber.
Gitmişken tatmadan dönme: Kyoto’nun meşhur matcha çayını denemek için geleneksel bir çay seremonisine katılabilir veya matcha aromalı dondurma ve tatlıları deneyerek bu lezzeti keşfedebilirsiniz. Ayrıca, ince hamurdan yapılan ve içinde tatlı fasulye ezmesi bulunan yatsuhashi adındaki geleneksel tatlı da sevdikleriniz için harika bir hediyelik olabilir. Şehrin suşi konusundaki geleneğini de unutmamak gerekiyor. Bu konuda daha fazla bilgi edinmek için geleneksel Japon suşi rehberi içeriğimize göz atabilirsiniz.
2. Seul, Güney Kore
Seul, modern mimariyle geleneksel yapının iç içe geçtiği bir şehir olmasının yanı sıra, sonbaharda sunduğu manzara ile ziyaretçilerini kendisine hayran bırakıyor. Şehir parkları, tarihi saraylar ve üniversite kampüsleri, sonbahar mevsiminde sarı ginkgo ve kırmızı akçaağaç yapraklarının büyüsü altına giriyor. Gyeongbokgung Sarayı’nın bahçesi, rengârenk yapraklarla kaplı yolları ile geleneksel Kore mimarisinin zarafetini en iyi şekilde yansıtırken Namsan Parkı’ndaki yürüyüş yolları ve Seoul Ormanı, sonbaharın en gözde adresleri arasında yer alıyor. Şehrin merkezinde bulunan ve trafik gürültüsünden uzak bu yeşil alanlar, hem şehir sakinlerine hem de turistlere huzurlu bir atmosfer sunuyor.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “My Sassy Girl” adlı romantik komedi, şehrin daha genç ve eğlenceli yanını gösteriyor. Seul’ün karmaşık ve çok katmanlı yapısını, tatlı bir anlatımla görmek isterseniz film sizin için son derece ideal.
Gitmişken tatmadan dönme: Güney Kore mutfağının en popüler lezzetlerinden biri olan kimchi’yi farklı çeşitleriyle deneyin. Soğuk havada içinizi ısıtacak kimchi jjigae (kimchi yahnisi) veya sundubu jjigae (yumuşak tofu yahnisi) gibi geleneksel lezzetler tam da bu mevsim için ideal.
3. Beijing, Çin
Beijing’de sonbahar, şehrin tarihi ve doğal güzelliklerinin en etkileyici şekilde göründüğü dönem olarak dikkat çekiyor. Şehir bu dönemde en çekici silüetine bürünürken özellikle Çin Seddi, bu dönemde görsel anlamda bambaşka bir deneyim sunuyor. Yaprakları kızaran ağaçlarla kaplı dağların üzerinden uzanan bu devasa yapı, özellikle fotoğrafçıların ve doğa tutkunlarının mutlaka ziyaret etmesi gereken yerler arasında yer alıyor. Şehrin içinde ise, Fragrant Hills ve Yuanmingyuan parkları, sonbahar renklerini en yoğun şekilde görmek için ideal noktalar olarak öne çıkıyor.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “Beijing Bicycle” (Beijing Bisikleti) filmi, Beijing’in dinamik sokaklarını, şehrin eski ve yeni yüzü arasındaki çelişkileri, günlük hayatın ritmini samimi bir dille anlatıyor. Film, devasa şehrin insan hikayelerini gözler önüne sererek farklı bir bakış açısı sunuyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Beijing’in adıyla özdeşleşen pekin ördeği (peking duck), çıtır derisi ve yumuşacık etiyle mutlaka tadılması gereken bir lezzet. Yanında taze soğan, salatalık ve tatlı soslarla yenen bu ikonik yemek, Çin mutfağının en dikkat çeken lezzetleri arasında yer alıyor.
4. Taipei, Tayvan
Tayvan’ın başkenti Taipei, sonbaharda ılıman iklimi ve yemyeşil doğasıyla dikkat çekiyor. Şehrin yakınındaki dağlık bölgeler, sonbahar renklerinin dansını izlemek için mükemmel fırsatlar sunuyor. Yangmingshan Ulusal Parkı, şehir gürültüsünden uzaklaşıp doğayla baş başa kalmak isteyenler için ideal bir sığınak; burada yapacağınız bir doğa yürüyüşü, ruhunuzu dinlendirirken bir yandan da harika fotoğraflar çekmenize imkan tanıyor.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “A Brighter Summer Day” (Parlak Bir Yaz Günü) filmi, 1960’ların Taipei’sini, gençlik kültürünü ve sokaklarını gözlemleyerek şehrin karmaşık tarihine ışık tutuyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Taipei’nin meşhur gece pazarlarında satılan bubble tea (inci sütlü çay), son yıllarda dünya çapında popülerlik kazanırken buharda pişirilen ve içindeki et suyu ile bilinen xiaolongbao (çorba köftesi) da Taipei ziyaretinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetler arasında başı çekiyor.
5. Chiang Mai, Tayland
Tropikal bir iklimde ve Uzak Doğu’da sonbahar deneyimi yaşamak istiyorsanız Tayland’ın kuzeyindeki Chiang Mai’yi ziyaret etmelisiniz. Sonbahar aylarında şehirde muson yağmurları azalır, hava serinler ve nem düşerken şehri keşfetmek için en ideal zaman başlar. Doğa yürüyüşleri, dağ bisikleti turları ve Doi Inthanon Ulusal Parkı’ndaki şelaleler, sonbaharın ferahlatıcı havasında bambaşka bir deneyim sunuyor. Kasım ayında seyahat etmeniz durumunda, gökyüzünü binlerce dilek feneriyle aydınlatıldığı Yi Peng Fener Festivali’nin görsel şöleni size unutulmaz bir deneyim yaşatabilir.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “The Elephant King” (Fil Kralı) belgeseli, Chiang Mai’nin mistik doğasını, geleneklerini ve fillerle kurduğu derin bağı gözler önüne seriyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Bölgeye özgü lezzetlerden khao soi, köri soslu bir erişte çorbası. Hem çıtır hem de yumuşak eriştenin birleşimiyle zengin bir tada sahip bu yemek, Chiang Mai seyahatinizin en lezzetli anılarından biri olacak.
6. Hokkaido, Japonya
Kyoto daha çok kültürel bir sonbahar deneyimi sunarken Japonya’nın 4 adasından biri olan Hokkaido doğa severler için eşsiz bir deneyim vadediyor. Japonya’da sonbaharın uğradığı ilk yerlerden biri olan bu ada, el değmemiş ormanları, volkanik gölleri ve milli parklarıyla ünlü. Daisetsuzan Milli Parkı’nda yapılacak bir yürüyüş, Japonya’nın en etkileyici sonbahar manzaralarından bazılarını görmenize imkan tanıyor. Yürüyüşe çıkmadan önce fotoğraf makinenizi de yanınıza almayı unutmayın. Japonya’ya sonbahar ayları dışında gitmeyi planlıyorsanız, Japonya Seyahat Rehberi içeriğimizi okumanızı tavsiye ederiz.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “A Gentle Breeze in the Village” (Köyde Tatlı Bir Esinti) filmi, Hokkaido’nun geniş, dingin manzaralarını ve doğal güzelliklerini sıcak bir dille izleyiciyle paylaşıyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Hokkaido, Japonya’nın en iyi süt ve süt ürünlerini üretiyor. Hokkaido seyahatinizde mutlaka sütlü dondurmasını ve taze peynirlerini deneyin. Ayrıca, sıcak ve lezzetli miso ramen de soğuk sonbahar günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenek olarak öne çıkıyor.
7. Hangzhou, Çin
“Cennetin yeryüzündeki hali” olarak bilinen Hangzhou, ünlü Batı Gölü (West Lake) çevresindeki güzellikleri ile tanınıyor. Sonbahar aylarında göl kenarındaki söğüt ağaçları ve akçaağaçlar, kırmızıya dönen yapraklarıyla kartpostallık manzaralar oluştururken gölde tekne gezisi yapmak veya çevresindeki tapınakları ziyaret etmek, bu sakin ve huzurlu mevsimin tadını çıkarmak için en ideal seçenekler.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “The Painted Veil” (Gizemli Gerçek), 1920’lerin Çin’ini ve Hangzhou’nun doğal güzelliklerini sinematik bir dille izleyiciye sunuyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Longjing karidesi gibi geleneksel lezzetler, Hangzhou mutfağının en özel örnekleri olarak dikkat çekiyor.
8. Sapa, Vietnam
Uzak Doğu’da sonbahar konusundan bahsederken teraslanmış pirinç tarlalarıyla ünlü, Vietnam’ın kuzeyinde yer alan Sapa’dan söz etmemek olmaz. Sonbahar, bu tarlaların altın sarısı bir renge bürüdüğü hasat mevsimine denk gelirken sislerin arasında kaybolan tepeler, yemyeşil doğa ve altın sarısı tarlaların oluşturduğu kontrast, fotoğrafçılar için adeta bir cennet. Sapa’da yürüyüş yapmak ve yerel Hmong köylerini ziyaret etmek, doğa ve kültürü bir arada yaşamanızı sağlayacak.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “The Scent of Green Papaya” (Yeşil Papayanın Kokusu) filmi, Vietnam’ın geleneksel yaşamına ve doğasına dair zarif bir portre sunar.
Gitmişken tatmadan dönme: Sapa’da, lau thang co (at eti çorbası) veya bun cha (ızgara etli erişte) gibi geleneksel Vietnam yemeklerini tatmayı unutmayın.
9. Male, Maldivler
Uzak Doğu’da sonbahar dendiğinde aklınıza tropik bir kaçamak geliyorsa, Maldivler’in başkenti Male sizi bekliyor. Maldivler’de sonbahar ayları; muson yağmurlarının bittiği, havanın daha sakin ve güneşli olduğu bir döneme denk geliyor. Kristal berraklığında sular, bembeyaz kumlar ve rengarenk mercan resifleriyle bezeli Male’yi ve çevresindeki adaları ziyaret ederek yaz mevsimini bir nebze daha uzatabilirsiniz.
Şehrin ruhunu yakalamak için: “The Island” (Ada) filmi, Maldivler’in doğal güzelliklerini ve huzurunu gözler önüne seren çarpıcı görüntüler içeriyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Maldivler mutfağının temelini balık ve hindistan cevizi temelli yemekler oluşturuyor. Seyahatinizde mutlaka mas huni (ton balığı, soğan ve hindistan cevizi karışımı) ve garudiya (balık çorbası) yemeklerini denemeyi unutmayın.
10. Luang Prabang, Laos
Mekong Nehri’nin kıyısında yer alan Luang Prabang, sakin ve huzurlu atmosferiyle biliniyor. Sonbahar ayları, aynı zamanda UNESCO Dünya Mirası olan şehri ziyaret etmek için en uygun zaman olarak öne çıkıyor. Yağışların azaldığı ve sıcaklığın düştüğü bu dönemde, Budist tapınaklarını, şelaleleri ve tarihi sokakları rahatça gezebilirsiniz. Özellikle Kuang Si Şelalesi’nin turkuaz sularında yüzmek, sonbaharın ferahlığını hissetmenizi sağlayacak.
Şehrin ruhunu yakalamak için: 2013 yapımı The Rocket filmi, Laos’un eşsiz kırsal güzelliklerini ve insanların umut dolu mücadelelerini yansıtan sahneler içeriyor.
Gitmişken tatmadan dönme: Luang Prabang’a özgü olan laap (baharatlı kıyma salatası) ve khao piak sen (erişte çorbası) gibi lezzetler, yöresel mutfağın tadını çıkarmanızı sağlıyor.
İster doğanın içinde renklerin peşine düşün, ister tarihin sayfalarında huzurlu bir yolculuğa çıkın. Uzak Doğu’da sonbahar aylarının o eşsiz atmosferini, Asya’nın büyüleyici şehirlerinde yaşamanın şimdi tam sırası! Uzak Doğu ve sonbahar temalı içeriğimizi beğendiyseniz Avrupa’da sonbahar ve 11 şehir içeriğimize de mutlaka göz atın!
