Görmeden gelme
Pazarlar
Kentin souk adı verilen pazarlarında, ilk zamanlarda Hindistan, Uzakdoğu, Çin ve Seylan gibi ülkelerin yelkenlileri kargolarını boşaltır, daha sonra mallar burada sıkı pazarlıklarla satılırmış. Yıllar geçtikçe satılan ürünler değişmiş, yeni yeni ürünlerle pazarlar gelişmiş, genişlemiş. Dubai souk’larında her tür ürün bulmak mümkün. Altın, tekstil, balık, parfüm, baharat, elektronik eşyalar yani aradığınız her şeyi uygun fiyatlarda bulabilirsiniz. Dubai’de pazarlar iki ana bölgede toplanmış: Deira ve Bur Dubai. Bu iki bölge bir dereyle ayrılıyor. Bu pazarların arasındaki ulaşım teknelerle sağlanıyor. Dubai’de souk gezmek için ayıracağınız zamanlarda çeşit çeşit ürünlerin yanı sıra pazarlık sahnelerini ve keyifli insan manzaralarını da görebilirsiniz.
Jumeriah Camisi
İki minareli ve merkezi kubbeli bu zarif Dubai camisi, Ortaçağ Fatimi geleneğiyle inşa edilmiş hayranlık uyandıran bir yapı. Camiyi Dubai ile ilgili neredeyse tüm turistik broşürlerde ve tanıtım filmlerinde görebilirsiniz. Haftanın altı günü, Müslüman olmayanlar için düzenlenen turlar, cumartesi perşembe günleri arasında sabah saat 10.00’da başlıyor ve yaklaşık bir saat sürüyor. Bu nedenle Müslümanlar ziyaretlerini bu gün ve saatlere denk getirmezlerse daha rahat bir ortamda ibadet edebilir ya da camiyi inceleyebilirler. Bu caminin bir diğer özelliği de fotoğraf çekilmesine izin veriliyor olması.
Dubai Müzesi
Kentin en ilgi çekici yapılarından biri olan Dubai Müzesi, 1787 yılında yapılan ve 1971 yılında müze haline getirilen El Fahidi Hisarı’nın içinde bulunuyor. İki bölümden oluşan müzenin kalenin altında kalan soğutmalı bir bölümü de var. Bu bölümde Dubai şehrinin tarihini ışık ve fotoğraf gösterileriyle izleyebilirsiniz. Ayrıca yer altında bulunan müzede MÖ 3. yüzyıldan günümüze kadar olan süreçte bölgeyi ve bölgede yaşayan insanları yansıtan eserler bulunuyor. Ayrıca savaşlarda kullanılan toplar, tüfekler, kılıçlar ve eski kayıkları da görebilirsiniz. Müzenin bir diğer bölümünde ise şehrin demir dövme gibi unutulmaya yüz tutmuş işlerini ve tarihteki gerçeğine uygun olarak inşa edilen eski evlerini görebilir, videolarla bölgeye özgü müzikleri dinleyebilirsiniz.
Burç Halife
828 metre ve 160 katlı Burç Halife’nin (Burj Khalifa) 150. katından sonra geri kalan katları çelik konstrüksiyonla tamamlanmış. Bu da binaya, dünyada ilk defa betonarme kütle üzerine çelik konstrüksiyonla devam edilen ilk yapı olma unvanını kazandırmış. Ayrıca binanın hiçbir cephesi, gelen rüzgârın etkisini en aza indirmek için düz olarak tasarlanmamış. Yapının köşeleri de aynı nedenden keskin hatlarla değil de yuvarlatılmış biçimlerde tasarlanmış. Burç Halife halihazırda tam 11 rekor sahibi. Bunlar arasında dünyanın en hızlı asansörü, dünyanın en yükseğe çıkan asansörü, dünyanın en yüksekteki camisi, dünyanın en yüksekteki restoranı ve dünyanın en yüksekteki gece kulübü gibi rekorlar ilk akla gelenler.
Burç El Arap
Burç El Arap (Burj Al Arab), Dubai sahilinin hemen açığında kendi yapay adasının üzerinde bulunan, 320 metre yüksekliğe sahip bir gökdelen. Hizmet anlayışında çıtayı en yükseğe çeken bu otelde, her katın kendi resepsiyonu ve oda hizmeti bulunuyor. Bütün odalar aslında birer dubleks olarak tasarlanmış. Burç El Arap dıştan zarif ve sade çizgilere sahip yelken biçiminde bir yapı olsa da, son derece lüks, hatta abartılı bir iç dekorasyona sahip. Dans eden çeşmeler, geniş akvaryumlar, cıvıl cıvıl halı motifleri ve zengin altın süslemeler Burç El Arap’ı görsel bir şölen haline getiriyor.
Bastakiya Bölgesi
Kuruluşu 1890’lara uzanan Bastakiya’da en yoğun zamanda 60 ev bulunuyormuş. Bu evlerin çoğu varsıl İranlı tüccarlara aitmiş. Geleneksel olarak dar yollarla ve rüzgâr kuleleriyle birbirinden ayrılan evleriyle ünlü olan bu yerleşimin sakinleri, bölgede petrol keşfedildiğinde daha modern kesimlere taşınarak burayı terk etmişler. Kentin modernleştirilmesi sırasında bir kısmı yıkılan evler daha sonra yapılan itirazlarla koruma altına alınmış. Bastakiya Bölgesi, Dubai gibi modern bir ülkenin geçmişine yolculuk yapmak için en doğru nokta. Rüzgar burçları, El Fahidi Hisarı ve bölgede yer alan Dubai Müzesi, Dubai’yi farklı bir gözle görmenizi sağlayacak.
Ahmediye Okulu
Okul 1912 yılında, Basra Körfezi’ndeki inci ticaretinin en başarılı isimlerinden biri olan Şeyh Ahmed bin Dalmouk tarafından kurulmuş. Onun ölümünün ardından yerine geçen oğlu, okulla ilgili işleri devralmış ve okula, babasının anısını yaşatmak için El Ahmediye (Al Ahmadiya) adını vermiş. Sadece erkeklere eğitim veren bir okul olan Al Ahmadiya, mimari özellikleriyle dikkat çeken bir yapıya sahip. Bugün müze olarak hizmet veren Al Ahmadiya Okulu’nda özgün ortamında sergilenen geleneksel öğretim sahneleri, çeşitli canlandırmalarla sunuluyor. Ayrıca okul binasının ince işçilikli kapı ve pencere oymaları da zamanın sanatçılarına hayranlık uyandıracak kadar güzel ve zarif.
JBR Walk
Dubai’de akşamüstü alışveriş yaptıktan sonra yemek yemek istiyorsanız Jumeirah Beach Residence önünde bulunan yol sizin için mükemmel bir seçenek olabilir. 300’den fazla restoranın bulunduğu 1,7 kilometrelik bu yolda sokak sanatçılarının performanslarını da izleyebilirsiniz. Otomobil tutkunuysanız, her gece İtalyan spor otomobillerle dolu olan bu yolda olmak sizin için daha da anlamlı olabilir.
Wild Wadi Dubai
Dubai sıcağında serinlemek ve eğlenmek için Wild Wadi Dubai su parkı en doğru seçenek. Jumeira bölgesindeki Jumeira Beach Hotel’e ait ve oldukça popüler olan parkta sörf yapılabilen büyük bir dalga havuzu da bulunuyor. Çocuklar kadar yetişkinlerin de eğlenebilmesi için kaydıraklarda farklı zorluk dereceleri oluşturulmuş. Su kayağı yaparken Burç Al Arab manzarasını en güzel açılardan izleyebileceğiniz park dünyanın dört bir yanından gelen turistleri ağırlıyor. Aileniz için aradığınız pek çok şeyi bulacağınız bu alanda çocuklarınız suda eğlenirken siz restoranlarda lezzet keşfine de çıkabilirsiniz.
Global Village
1997 yılında açılan Global Village, ziyaretçilerine sunduğu benzersiz alışveriş ve lezzet deneyimi sebebiyle Dubai’de öne çıkan noktalardan biri. 31 ülke için ayrılan bölümlerde ülkelerin geleneksel yemeklerini tatmanız, otantik ürünlerini satın almanız mümkün. Global Village, sunduğu eğlence olanaklarıyla aileler için de iyi bir seçim. Her yıl toplam 10.000’den fazla gösterinin yapıldığı alanda bir de lunapark bulunuyor.
Yemeden dönme
Biryani
Kendine ait bir mutfağa sahip olmayan Dubai’de Pakistan, Lübnan, Fas ve Mısır mutfaklarının yanı sıra özellikle Hindistan mutfağı da büyük ilgi görüyor. Pirinç ve kuzu etiyle yapılan, zerdeçal ve safranla tatlandırılan bu baharatlı yemek kentin tüm restoranlarında kolayca bulunabilen bir lezzet. Arzuya göre balık ve tavuk etiyle de hazırlanabilen biryani, vejetaryenler için et yerine sebze kullanılarak yapılıyor.
Şavarma
Dubai’nin en meşhur atıştırmalıklarından biri olan şavarma (shawarma), çeşitli soslar ve salata malzemeleriyle tatlandırılan döner parçalarının pita ekmeği arasına konularak sunulduğu bir lezzet. Dubai’nin hemen hemen her sokağında satılan şavarma (shawarma), Türkiye’deki dürüm döneri hatırlatıyor.
Umm Ali Tatlısı
Dubai gezilerinizde sık sık karşılaşabileceğiniz bu ilginç isimli tatlıyla ilgili en yaygın anlatım, zamanında yerel valinin yaptığı bir ev ziyaretiyle ilgili olanı. Buna göre çat kapı gelen valiye ne ikram edeceğini şaşıran evin hanımı telaş içinde evde bulunan malzemelerle kuruyemiş, yufka ve sütle bir tatlı yapmış ve sunmuş. Vali bu tatlıyı çok lezzetli bulunca adını sormuş. Evin hanımıysa heyecandan yanlış anlamış ve “Umm Ali” diyerek kendisini tanıtmış. Böylece tatlının adı “Ali’nin annesi” anlamına gelen umm ali olarak kalmış. Bir çeşit ekmek pudingi olarak tanımlanabilecek umm ali, ruqaq adı verilen bir çeşit yöresel sac üzerinde pişirilen yağlı yufkayla yapılıyor. Kısaca süt ve meyvelerle yufkanın tatlandırılması esasına dayanan bu tatlının ana malzemeleri yufka, şeker, süt, krema ve üzüm. Aynı zamanda fıstık, badem, fındık ve ceviz gibi kuruyemişler de tatlının lezzetini artırmak için kullanılıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tatlıyı Dubai gezilerinizde deneyebilir, bu hafif lezzetle tanışabilirsiniz.
