1. Orman meyveleriyle güne başlayın
Orman meyveleri, Rovaniemi’deki kahvaltıların baş tacı. Böğürtlen, yaban mersini ya da ahududu başta olmak üzere bu meyvelerden yapılan kek ve reçeller yoğun geçecek bir güne sizi hazırlıyor. Kış aylarında düzenlenen kızak turlarında verilen molalarda hazırlanan orman meyveli çaylar ise içinizi ısıtıyor.
2. Bezelye çorbası Hernekeitto’yu hardalla deneyin
Bir tür bezelye çorbası olan Hernekeitto, zamanında Fin askerlerinin savaş zamanı hayatta kalmalarını sağlamış. Hardal eklendiğinde daha da güzel olan Hernekeitto, genellikle perşembe günleri servis ediliyor.
3. Laponya barbeküsünü deneyimleyin
Ren geyiği ya da huskyler ile yapacağınız kızak turlarında hazırlanan özel Laponya barbekülerinde, tahta üzerinde pişirilen balık ya da etlerin tadına mutlaka bakın.
4. Somon ve Ringa balığını tadın
Kuzey Avrupa’da mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden biri olan ringa balığı ve somon Rovaniemi’nin de vazgeçilmez lezzetlerinden. Ringa balığını soğan ve turşuyla birlikte denemenizi tavsiye ederiz. Somondan hazırlanan sıcacık bir çorba ise özellikle kış aylarında kurtarıcınız oluyor.
