Keşfet: Türkiye’de hangi yemek, hangi mutfağa ait?

    225

    Geleneksel bir Türk yemeği olan kebabın türlerine pek çok şehrimiz ev sahipliği yapıyor

    Pek çok ilimizin kendine özgü, akla zarar lezzette bir kebabı var olmasına var; ama Seyhan’ın kıyısına kurulmuş bu şehrin kebabı da, şalgamı da bir başka…

    Milli yiyeceklerimizden biri, döner

    Milli yiyeceklerimizden dönerin sebzelisini nerede yemeli?

    Orta Anadolu’dan bamya çiçeği çorbası

    Bamya muhtemelen pek çoğunuzun favori yemeği değil, peki “bamya çiçeği çorbası dünyanın en lezzetli çorbalarından biri olabilir” desek… İçmek için nereye gitmeli?

    İşte o meşhur yuvalama çorbası

    Hadi itiraf edin: Bir sıcak beyrana, kahvaltıda katmere, yuvalama üstü baklavaya “hayır” demeyeceğiniz yer neresidir?

    Damat paçası

    Damaklara bayram ettiren “damat paçası” yemeği nerede yenmeli?

    Meşhur sokak lezzeti balık ekmek

    Denize nazır balık-ekmek; kese kâğıdında kestane kebap; yetmedi, bir ıslak hamburger daha… Neredeyiz?

    Bir kaşığa 40 mantı sığdırabileniniz varsa bize lütfen yazın, bu bir. İkincisi, pastırma ve sucuğunun sırrı, uçsuz bucaksız ovalarına atfedilen bir şehrimiz var, neresi?

    Akdeniz’in doğu ucunda, kendine has bir kent. Ne yeseniz birbirinden lezzetli: Tepsi kebabı, fellah köftesi...

    Bol oksijen vadeden bir yeryüzü cenneti, fırtınalı bir şehir burası. Biraz kuymak, biraz sütlaç tatmak için yol bizi nereye götürmeli?

    Son soru hatırına biraz ipucu: Havası pek soğuk, insanı sıcak bir şehirden söz ediyoruz. Gravyeri, kaşar peyniri ve tabii kaz etiyle ünlü…